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云南野生菌

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发表于 2015-8-4 16:11  | 显示全部楼层 | 阅读模式
本帖最后由 空客3001 于 2015-8-4 16:50 编辑

来吧,云南的野生菌等着您!
1、菌子市场,2、铜绿菌,3、青头菌,4、干巴菌,
5、鸡枞菌、6、黄牛肝菌,7、青头菌,8、菌手青(牛肝菌的一种),9、鸡枞菌,10、菌手青(牛肝菌的一种)
11、不知道什么菌,没吃过,12、青头菌,13、松露(猪拱菌,好东西),14、干巴菌,15、竹荪菌,16、马皮泡
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发表于 2015-8-4 16:16  | 显示全部楼层
土豆,,,,哈哈哈,云南有一种特别香的蘑菇忘了叫什么了,另外问一下,那个粪团样的是不是最珍贵的松茸
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发表于 2015-8-4 16:17  | 显示全部楼层
没一个认得的。
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发表于 2015-8-4 16:32  | 显示全部楼层
kfllff 发表于 2015-8-4 16:16
土豆,,,,哈哈哈,云南有一种特别香的蘑菇忘了叫什么了,另外问一下,那个粪团样的是不是最珍贵的松茸

不是,这种像土豆的菌子我们叫马皮泡
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发表于 2015-8-4 16:34  | 显示全部楼层
kfllff 发表于 2015-8-4 16:16
土豆,,,,哈哈哈,云南有一种特别香的蘑菇忘了叫什么了,另外问一下,那个粪团样的是不是最珍贵的松茸

别香的蘑菇叫干巴菌,也是最贵的菌子
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发表于 2015-8-4 16:38  | 显示全部楼层
最好把图片对应上名字
没有一个认识的
牛肝菌是啥样

点评

1、菌子市场,2、铜绿菌,3、青头菌,4、干巴菌, 5、鸡枞菌、6、黄牛肝菌,7、青头菌,8、菌手青(牛肝菌的一种),9、鸡枞菌,10、菌手青(牛肝菌的一种) 11、不知道什么菌,没吃过,12、青头菌,13、松露(猪   发表于 2015-8-4 16:50
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发表于 2015-8-4 16:39  | 显示全部楼层
很喜欢菌类,顶很多都没见过!
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发表于 2015-8-4 16:39  | 显示全部楼层
倒数第四张图那个是不是松茸
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发表于 2015-8-4 16:46  | 显示全部楼层
不会有毒吧
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发表于 2015-8-4 16:50  | 显示全部楼层
鳐鱼 发表于 2015-8-4 16:39
很喜欢菌类,顶很多都没见过!

1、菌子市场,2、铜绿菌,3、青头菌,4、干巴菌,
5、鸡枞菌、6、黄牛肝菌,7、青头菌,8、菌手青(牛肝菌的一种),9、鸡枞菌,10、菌手青(牛肝菌的一种)
11、不知道什么菌,没吃过,12、青头菌,13、松露(猪拱菌,好东西),14、干巴菌,15、竹荪菌,16、马皮泡
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发表于 2015-8-4 16:51  | 显示全部楼层

都是可以食用的
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发表于 2015-8-4 16:54  | 显示全部楼层
空客3001 发表于 2015-8-4 16:50
1、菌子市场,2、铜绿菌,3、青头菌,4、干巴菌,
5、鸡枞菌、6、黄牛肝菌,7、青头菌,8、菌手青(牛肝 ...

谢谢空哥介绍!我保存以后细品
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发表于 2015-8-4 17:16  | 显示全部楼层
大家都知道,云南的食用菌(云南人称之为”菌子“或”届儿“)种类多,当地人很爱吃,尤其夏天的旺季,更是要大吃特吃。

  然后,先是出现了一条评论:

  @amala-vij: 每个云南人都有一个吃菌中过毒的朋友 但是七八月不吃菌一年就白过

  接下来,云南各族群众纷纷在评论里讲述自己和亲友的中毒经历,看后好想去云南中一次毒。

  @自从看了太宰治villingen:中过两次,吃黑牛肝菌中的毒,出院吃牛肝菌接的风

  @老焖肉:中毒的时候觉得头有水缸大,手脚像火柴,满桌子小人跑来跑去,电视机顶上长满30厘米以上的野草,风吹过来一浪一浪的,过瘾得很。

  @ Kc_笑嘻嘻:数一数。我爸中过 我姑姑中过 我家保姆中过 我叔叔中过 就是这么拽

  @吃金坷垃体重千八:每年都有亲戚上山——挖菌子——洗胃。。。非常执着

  @花间一壶茶茶茶茶茶:数一数,我初中同学全家中毒学校还号召捐款了


  @长得肥还爱吃的刘婕:告诉外地小伙伴有的菌子中毒看到的幻觉是各种小人,居然认为我在忽悠他们,下次搞个凉拌见手青让他们爽爽

  @潜龙勿用易小畅:不吃菌的云南人算云南人吗!!从小吃到大没中过毒,希望这个夏天过得去……老人们都说这是命,一桌子吃菌的,有的毒死了有的屁事没有,反正每年七八月总要死那么几个

  @vikalpa:云南人骂人是疯子会说“你怕是吃着菌儿了!”可见中毒普遍!哈哈哈!

  @妞儿王的小公主:我们老师中毒过 说有一排皇家侍卫在打鼓

  @祁小钰:吃了蘑菇中毒看到的,是作为一个蘑菇看到的世界!

  @s兔h兔o兔:听过设计朋友说,做工后收不到款,因为老板吃毒蘑菇挂了

  @八卦探测机烩饭:前两天我妈的朋友吃菌中毒看到漫天的铁丝衣架在飞啊哈哈哈哈哈哈哈

  @Z_Jin_oO:我爸说过我小时候在云南那阵子,他买了菇招待客人,因为我太小了,就让我先睡,结果他们全都中毒了,我那么丁点如果吃了可能跪了,我真命大系列。

  @做一只安静的MADAO:你们暑假是去找兼职,我们云南人暑假去找菌

  @花开在窗外:我有一年吃了一斤多牛肝菌,中毒了,闭眼就出现幻觉,黑白的骷髅头朝我飞来然后粉碎,后来换成树林里湖边有一群很小的小人儿在拉船,我这才知道自己中毒,不过因为没到发疯的程度我就没去医院,幻觉持续了近一周的时间

  @饭叨叨-:中过毒的云南朋友抱紧我哈哈!我中毒时看见的小人人很像彼得潘,绿色的带着尖尖的帽子特别可爱后来去医院急诊一屋子坐的全部是中毒的,后来我们就聊开了,,,有个嬢嬢说看见蛇蜕皮。。。特别血腥,还好我没看见呵呵

  @Island_B:吃菌中毒以后白天可以看见跳舞的小人人,萌萌哒。晚上就比较恐怖,看到的都是恐怖片系列。

  @未未__:身为云南人看完评论表示没中过毒简直人生不完整。。不说了,暑假回家中毒去

  @一字铸骨同好会:看评论开始觉得,大云南人民的吃货之路是由:采蘑菇的小姑娘,洗刷刷和死了都要爱组成

  @张圈圈要好好学习:我妈回到家发现我一个人在自言自语,跟看不见的小伙伴玩儿的很嗨,其实就是中毒产生幻觉了

  @哎姒哎沐:我亲戚去云南出差吃蘑菇中毒说看见好多巴掌大小人在跑,一起吃的云南人就没事感觉云南人已经大多数有抗体了

  @牙刷的新基地:在南宁有家云南饭店,吃过一次,好多菌类,生的,炒的,还有煲汤。最后回家发现那个欲望特别强烈…连撸三发欲望才没了[衰]

  最后提醒大家,中毒毕竟是不好的,选择自己认识的菌类、用正确的烹饪方法、尽量做熟,就能减少中毒概率。一旦中毒,快去医院,不要享受幻觉。
  @iamgod 在云南吃过一次蘑菇火锅,各种奇形怪状的蘑菇,最恐怖的一种是黑色底带绿色斑点的,蘑菇下锅的时候服务员警告我们,等她的命令才能吃,提前吃的话出了什么事情自己负责,不过那味道真是鲜,这辈子吃过的最好吃的东西
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发表于 2015-8-4 20:12  | 显示全部楼层
图中的那个最好吃?
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发表于 2015-8-4 20:28  | 显示全部楼层
lusu 发表于 2015-8-4 20:12
图中的那个最好吃?

鸡枞菌最好吃
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发表于 2015-8-4 20:59  | 显示全部楼层
好牛,听说这些都非常美味,可惜没享受过,同事,广西,湖南都有过自己采菇的。说非常香。
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发表于 2015-8-4 21:00  | 显示全部楼层
以前老厂搬家前除了松茸其它这些都是可以在周边山上捡到!!!现在要吃的话就比较难了
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发表于 2015-8-4 21:27  | 显示全部楼层
看不见13图啊?、
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发表于 2015-8-4 21:30  | 显示全部楼层
爱吃蘑菇的过来瞅瞅。
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发表于 2015-8-4 21:36  | 显示全部楼层
kfllff 发表于 2015-8-4 16:39
倒数第四张图那个是不是松茸

松茸没开伞时像个大jj 价格去年达到300 开伞就是四五十元钱
我们这里喜欢用它泡酒
韩日爱做松茸汤
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