信阳菜

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 18:25

信阳菜中炖菜比较多，口味适中，即无北方菜系的重口，也无南方菜系的清淡。
焖罐黑猪肉。

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 18:26

信阳菜中的红烧甲鱼，清炖甲鱼很有名。图就不上了。

李居臣 · 发表于 2015-9-15 18:43

饼不错，菜也不错。

疯狂的石头 · 发表于 2015-9-15 18:55

色香味都有了………………

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 18:59

淫民完税发表于 2015-9-15 18:53
图5是啥菜？

固始鸡汤，我放了一个饺子进去。固始鸡听说过吗？很有名。

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 18:59

疯狂的石头发表于 2015-9-15 18:55
色香味都有了………………

回答正确！！！！加分。

疯狂的石头 · 发表于 2015-9-15 19:02

红星闪耀发表于 2015-9-15 18:59
回答正确！！！！加分。

太空军校生 · 发表于 2015-9-15 19:21

楼主到了我的家乡了！
信阳菜确实如楼主所说，不南不北。
信阳人做菜是喜欢放些许水进去，扣上锅盖焖一焖，因此信阳菜又有信阳炖菜(不同于东北的炖)的说法。

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 19:40

太空军校生发表于 2015-9-15 19:21
楼主到了我的家乡了！
信阳菜确实如楼主所说，不南不北。
信阳人做菜是喜欢放些许水进去，扣上锅盖焖一焖 ...

很喜欢信阳菜。

lxjtea · 发表于 2015-9-15 19:58

美食诱人，有口福了。

kfllff · 发表于 2015-9-15 20:00

信阳菜油水大，配着糙米吃才算科学，，你要是配精米白面吃就会超标，过去信阳人瘦子多那是因为米糙没营养，好不容易改善伙食就整大鱼大肉，现在好了可任意随便吃了，胖子也越来越多了。三十年前在老区工作，糙米饭难以下咽，实在吃不进去，就拼命地用辣椒炒酸豆角，又咸又辣又酸，才能吃下去饭，没多久又饿了，没有一点油水，解大便都不用手纸擦，解完擦擦，手纸还是干干净净，就像坛子里的某些人说的“不吃肥肉”把它扔在这样的环境中一个月，减了肥肉估计就会抢着吃

xfjyk. · 发表于 2015-9-15 21:28

吃大块的肉，喝大碗的酒！

太空军校生 · 发表于 2015-9-15 21:34

kfllff 发表于 2015-9-15 20:00
信阳菜油水大，配着糙米吃才算科学，，你要是配精米白面吃就会超标，过去信阳人瘦子多那是因为米糙没营养， ...

元帅是在新县工作？
献上万分敬意！

神经过的国度 · 发表于 2015-9-15 21:34

还有固始鹅

南湾鱼头

等

都没吃过

bfc · 发表于 2015-9-15 21:54

不错,不错

wym992000 · 发表于 2015-9-15 22:02

信阳还有茶叶！俺也喜欢！

wym992000 · 发表于 2015-9-15 22:02

信阳还有茶叶！俺也喜欢！

siyg710 · 发表于 2015-9-15 22:56

信阳，好地方！

saisai113 · 发表于 2015-9-15 23:03

我是洛阳人，河南菜除了我们本地的水席，最爱吃的就是信阳菜了！

红星闪耀 · 发表于 2015-9-15 23:09

wym992000 发表于 2015-9-15 22:02
信阳还有茶叶！俺也喜欢！

信阳毛尖是最好的茶叶。

信阳菜

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