这是陕西的特色吗？

红星闪耀 · 发表于 2016-7-7 14:12

在西安没听说过，是陕西其他地方的？有知道的给讲讲。

过客匆匆甲 · 发表于 2016-7-7 14:37

跟着老兄开开眼界，学学饮食文化。

Prometheus · 发表于 2016-7-7 15:30

这胡辣汤陕西有卖的，但是都是河南人。这面么，我们本地没这个叫法

lybdx · 发表于 2016-7-7 16:38

陕西碎娃表示，这面虽然跟饸饹面很像，但这个做法没见过，像是受炸酱面改良的

qiaoqiaoshan · 发表于 2016-7-7 20:16

一看就好吃！

wusexiaohui · 发表于 2016-7-7 20:38

胡辣汤配油馍头，那个味道一绝啊，好久没吃过了，以前在郑州天天跑回民早餐店吃。

ltgcllqz · 发表于 2016-7-7 20:41

е档裬ζζ

红星闪耀 · 发表于 2016-7-7 21:15

卡卡嘻嘻发表于 2016-7-7 15:30
这胡辣汤陕西有卖的，但是都是河南人。这面么，我们本地没这个叫法

本地怎么叫？

Prometheus · 发表于 2016-7-7 21:16

红星闪耀发表于 2016-7-7 21:15
本地怎么叫？

可以说，本地根本没这种做法。

红星闪耀 · 发表于 2016-7-7 21:17

淫民完税发表于 2016-7-7 19:55
原想暑假全家云台山玩几天，顺便吃楼主大户，可惜单位加班频繁，缓期执行。

万幸啊，感谢铁路局领导，我收拾收拾出去躲几天。

红星闪耀 · 发表于 2016-7-7 21:27

卡卡嘻嘻发表于 2016-7-7 21:16
可以说，本地根本没这种做法。

这就明白了，原来是盗用陕西美食的名份。

Prometheus · 发表于 2016-7-7 21:30

红星闪耀发表于 2016-7-7 21:27
这就明白了，原来是盗用陕西美食的名份。

基本就是这样了，，，，我之前去昆明出差的时候，遇到的好几家打着陕西面馆旗号，卖肉夹馍，面食的。我用陕西话和他们交谈，一下子就露馅了，基本是山西，河南人居多。。。。

我河南话说的也很溜儿，然后我就转换成河南话

红星闪耀 · 发表于 2016-7-7 21:34

卡卡嘻嘻发表于 2016-7-7 21:30
基本就是这样了，，，，我之前去昆明出差的时候，遇到的好几家打着陕西面馆旗号，卖肉夹馍，面食的。我用 ...

陕西，河南互相走动比较多，美食有交叉有互补。

东南西北风 · 发表于 2016-7-8 22:06

这个面，陕西是有的，叫做棍棍面，又名搓搓子，因为是面醒好以后，切成小条，手工搓出来的。看这个面稍细，而且均匀，可能是机器压出来的，类似饸饹。再者，陕西人吃面，离不了油泼辣子，不调辣子的面，味道差一半。

红星闪耀 · 发表于 2016-7-8 23:47

东南西北风发表于 2016-7-8 22:06
这个面，陕西是有的，叫做棍棍面，又名搓搓子，因为是面醒好以后，切成小条，手工搓出来的。看这个面稍细， ...

这话听着是内行。

红星闪耀 · 发表于 2016-7-8 23:47

淫民完税发表于 2016-7-8 22:14
让你躲，铁盒尺子还想要吗？

铁盒尺子寄来，人就别来了。

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