食材在农村很常见，却被人都忽视的一道美味！！

宝马爱母鸡 · 发表于 2016-12-23 11:10

本帖最后由宝马爱母鸡于 2016-12-23 13:06 编辑

水蛭俗称蚂蟥，在农村老家我们叫肉钻子，在水田沟渠里经常看见，水蛭是一种吸血环形动物，头部有吸盘，并且吸附身体后有麻醉作用，让人不易察觉。

别看小小的水蛭不起眼，它可是很好的一种药材，市场价大概200到300元/公斤左右，因此现在很多发现商机的人开始大量养殖水蛭。

水蛭的药用价值很高，在中医药学中用途广泛，很多地方会用活的水蛭治病，让其吸附在人体以达到放血的治疗目的，水蛭体内含有水蛭素和蛋白质，有抗凝固、破瘀血的功效，主治血痊病、血管病、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。

水蛭炒着吃也是一种美味，肉质比鳝鱼更加爽滑和有弹性，喜爱美食的朋友不容错过！！

首先用开水煮煮

然后切开,切成条状

加上油、盐、姜、大蒜、辣椒、料酒等佐料爆炒，美味即成！

LCL1860 · 发表于 2016-12-23 11:16

心血管良药。

solar0415 · 发表于 2016-12-23 11:20

哇，小时候下水玩，好像遇见这东西趴脚上，挺恐怖的经历。

〓老★虎〓 · 发表于 2016-12-23 11:21

看着挺肥

雪鸮 · 发表于 2016-12-23 11:25

哎呀，恶心死！

liu-comerciante · 发表于 2016-12-23 11:34

吃下去需要很大的勇气

hycwin123 · 发表于 2016-12-23 11:40

确实挺恶心的

宝马爱母鸡 · 发表于 2016-12-23 11:40

liu-comerciante 发表于 2016-12-23 11:34
吃下去需要很大的勇气

这个就像蛇肉一样，心理作用，在怕的人眼里是恶心的东西，在爱的人眼里就是难得的美味！

宝马爱母鸡 · 发表于 2016-12-23 11:42

〓老★虎〓发表于 2016-12-23 11:21
看着挺肥

现在养殖出来的蚂蟥一般都有泥鳅大小，没有骨刺，都是肉

宝马爱母鸡 · 发表于 2016-12-23 11:43

LCL1860 发表于 2016-12-23 11:16
心血管良药。

很多中药里面会配干蚂蟥，煎服效果好

神经过的国度 · 发表于 2016-12-23 12:01

呃

午饭可免

神经过的国度 · 发表于 2016-12-23 12:02

呃

午饭可免

liangshaojun · 发表于 2016-12-23 12:08

见多了就习惯。。。

交通靠腿 · 发表于 2016-12-23 12:13

这玩意可吃不下

宝马爱母鸡 · 发表于 2016-12-23 12:23

神经过的国度发表于 2016-12-23 12:02
呃

午饭可免

嗯，除了能治疗心脑血管疾病，还有减肥的功效

liuguowei · 发表于 2016-12-23 12:29

蚂蟥！！！！！

38jituanjun · 发表于 2016-12-23 12:55

好大的个头

lxjtea · 发表于 2016-12-23 13:01

用来做药是不错，吃蚂蟥有点可怕。

蒜蒜 · 发表于 2016-12-23 13:16

吃的时候别说是什么！！！

636976 · 发表于 2016-12-23 13:29

没寄生虫一类的？

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