清化名吃：烩杂拌

红星闪耀 · 发表于 2017-1-9 17:34

清化府，这个地名很悠久了，这里和孙中山也有些关系，博爱这个名子好象是孙大总统起的。
烩杂拌，类似于大锅菜，区别是里面加有海鲜，是当地特色名吃。

炒黄凉粉。

几样小菜。

烩杂拌，天晚了光线不太好，凑合看吧。

红星闪耀 · 发表于 2017-1-9 17:35

当地吃法是一碗烩杂拌，一碗米饭。

人归夜市都 · 发表于 2017-1-9 18:09

有一份撒了大蒜花的是炖碎肉不

红星闪耀 · 发表于 2017-1-9 18:11

人归夜市都发表于 2017-1-9 18:09
有一份撒了大蒜花的是炖碎肉不

那是扣碗小酥肉。

冷冰 · 发表于 2017-1-9 18:17

乱炖
大杂烩

红星闪耀 · 发表于 2017-1-9 18:19

冷冰发表于 2017-1-9 18:17
乱炖
大杂烩

这个天津木有吧。

冷冰 · 发表于 2017-1-9 18:23

红星闪耀发表于 2017-1-9 18:19
这个天津木有吧。

没有
东北有
不过老家有一道菜：
青西红柿，辣椒，土豆，黄瓜豆角一起炒熟，吃！
你试试，看味道如何
关键是青西红柿

ddf111 · 发表于 2017-1-9 18:48

我就住在附近，这地方杂拌确实很有名，只是因为临近所以还没有特意去吃过。

大美食家的生活我等确实羡慕

羽丰天空 · 发表于 2017-1-9 19:49

红星闪闪去吃饭

lxjtea · 发表于 2017-1-9 19:59

又是荤菜，太腻了，来清淡一些的。

luoguobin1977 · 发表于 2017-1-9 23:09

这馆子LZ亲自去过吗？

老权 · 发表于 2017-1-10 07:48

人归夜市都发表于 2017-1-9 18:09
有一份撒了大蒜花的是炖碎肉不

葱花你怎么看成蒜花了

老权 · 发表于 2017-1-10 07:56

冷冰发表于 2017-1-9 18:23
没有
东北有
不过老家有一道菜：

我们这乱炖，有的饭店用猪肉罐头还有用红烧肉。里面菜就随便放了

老马永远年轻 · 发表于 2017-1-10 09:03

好像肉闷子

布施 · 发表于 2017-1-10 10:36

看着不错！！

红星闪耀 · 发表于 2017-1-10 10:52

冷冰发表于 2017-1-9 18:23
没有
东北有
不过老家有一道菜：

都说青西红柿维生素含量高，现在看来是不是也是转基因的？

红星闪耀 · 发表于 2017-1-10 10:54

ddf111 发表于 2017-1-9 18:48
我就住在附近，这地方杂拌确实很有名，只是因为临近所以还没有特意去吃过。
大美食家的生活我等确实羡 ...

抽空去尝尝吧，不错。“大美食家”都不显山不露水的，咱这也就是一吃货兼记录而已。

红星闪耀 · 发表于 2017-1-10 10:54

luoguobin1977 发表于 2017-1-9 23:09
这馆子LZ亲自去过吗？

必须亲自去。

山野莽夫 · 发表于 2017-1-10 10:56

哎！到底是中国人的胃，看到这一桌的下货杂碎就流哈喇子！这要是洋人看了非呕即吐！！

冷冰 · 发表于 2017-1-10 17:11

红星闪耀发表于 2017-1-10 10:52
都说青西红柿维生素含量高，现在看来是不是也是转基因的？

青西红柿
就是说没熟之前
未红之前

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