用俄罗斯全麦面粉包的包子

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 16:15

上次买了俄罗斯的全麦面粉，包了一次包子。记录下全过程。
准备各种原料。

这回来芹菜馅的。

拌好啦。

用安琪粉发面，时间有点短（急着吃），温度也不点低，所以面较硬，但不影响整体效果。
注意看面团上的神出鬼没无形掌。。。。

包大馅的。

因为面硬没什么弹性，所以包起来费点事。但不影响整体效果。

凑合着看吧。

出锅，看着这黑黑的颜色，勾起无尽的意念。。。。。。。。

再来一碗紫菜鸡蛋汤，绝配。

馅都包完了，多出来的面直接蒸四个大馒头。

总结，全麦面吃起来筋道，香，口感特别的好。

tdnk · 发表于 2017-4-6 16:38

请问加安琪酵母粉的比例是多少？？一斤面粉加多少酵母粉？？

陈治豪 · 发表于 2017-4-6 17:28

俄罗斯面粉有何特色？

peng6678 · 发表于 2017-4-6 17:43

居家能吃好男人

我就会简单的炒菜。

Fritz · 发表于 2017-4-6 18:05

本帖最后由 Fritz 于 2017-4-6 18:07 编辑

闪腰包子，白话馒头，北旅者名小吃。

liuguowei · 发表于 2017-4-6 18:16

目测楼主能吃8个

帕帕 · 发表于 2017-4-6 18:34

自己动手吃的香里面肯定没加荧光粉和石膏粉

kfllff · 发表于 2017-4-6 18:52

本帖最后由 kfllff 于 2017-4-6 18:53 编辑

又让你抢先了，我刚吃过俄罗斯面粉擀皮包的饺子，小茴香大肉馅的，正剔牙看到你这个帖子，我怎么就没有拍照呢？忘了！你这面可不像全麦面啊，妥妥是白面

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 18:54

tdnk 发表于 2017-4-6 16:38
请问加安琪酵母粉的比例是多少？？一斤面粉加多少酵母粉？？

这个安琪包装上有说明，大差不差就行了。具体我也没记清。

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 18:55

陈治豪发表于 2017-4-6 17:28
俄罗斯面粉有何特色？

健康啊，无乱七八糟的添加。吃着口感好，筋道，香。

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 18:56

peng6678 发表于 2017-4-6 17:43
居家能吃好男人我就会简单的炒菜。

会炒菜一定不简单。

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 18:57

kfllff 发表于 2017-4-6 18:52
又让你抢先了，我刚吃过俄罗斯面粉擀皮包的饺子，小茴香大肉馅的，正剔牙看到你这个帖子，我怎么就没有拍照 ...

全麦面看着啥样啊？

叔爱镜子 · 发表于 2017-4-6 19:00

那四个馍；高兴地咧嘴笑了。。。。。。。。。

kfllff · 发表于 2017-4-6 19:01

红星闪耀发表于 2017-4-6 18:57
全麦面看着啥样啊？

比这个颜色深得多的多，大概是深褐色，黑面包的颜色

红星闪耀 · 发表于 2017-4-6 19:02

kfllff 发表于 2017-4-6 19:01
比这个颜色深得多的多，大概是深褐色，黑面包的颜色

这一种我也买了，他们叫黑面粉，还没来得及做。等我做了后再上图。

kfllff · 发表于 2017-4-6 19:13

红星闪耀发表于 2017-4-6 19:02
这一种我也买了，他们叫黑面粉，还没来得及做。等我做了后再上图。

那种面粉不知道能否包包子，烤面包，蒸馒头绝对行

老权 · 发表于 2017-4-6 20:14

下次用女人的手包

tdnk · 发表于 2017-4-6 20:28

红星闪耀发表于 2017-4-6 18:54
这个安琪包装上有说明，大差不差就行了。具体我也没记清。

多谢多谢

stonyc · 发表于 2017-4-6 20:29

面包包子，好！

陈治豪 · 发表于 2017-4-6 21:29

红星闪耀发表于 2017-4-6 18:55
健康啊，无乱七八糟的添加。吃着口感好，筋道，香。

去哪能弄到？

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