在家自制重庆小面

红星闪耀 · 发表于 2017-12-21 21:22

这是去重庆时带回来的小面，需要自己加工一下。

下面。。。。。

准备辣酱。

这碗做成干溜的。

这碗整成汤面。

各种小料，以炸酱为主。

汤面。。。

干溜。。。。我喜欢。

luoguobin1977 · 发表于 2017-12-21 21:39

还要弄点豌豆

黑色黑帝斯 · 发表于 2017-12-21 21:42

想起了当年追过的重庆妹子。

红星闪耀 · 发表于 2017-12-21 22:37

luoguobin1977 发表于 2017-12-21 21:39
还要弄点豌豆

那就成了豌杂面了。

ak8150 · 发表于 2017-12-21 23:11

你这是挂面
其实重庆小面更多的是有水面做

老拳 · 发表于 2017-12-22 01:42

今天在冰箱发现还有肉酱，今天放挂面一拌

guojin007 · 发表于 2017-12-22 07:49

想起了前女朋友，大概是第五任吧。

E=mc^2 · 发表于 2017-12-22 08:08

小面作为一个品类，重点是调味料，面条尚在其次。
20年前去重庆出差，待过2、3个月，印象中没有这种面，一般都是牛肉面之类，现在只闻小面名号了

黑色黑帝斯 · 发表于 2017-12-22 08:25

guojin007 发表于 2017-12-22 07:49
想起了前女朋友，大概是第五任吧。

我单身了好几十年了。有镜子就够了要啥女朋友

红星闪耀 · 发表于 2017-12-22 08:29

至少有两个想起重庆的前女友啦。。。。。。。。。。

guojin007 · 发表于 2017-12-22 08:48

红星闪耀发表于 2017-12-22 08:29
至少有两个想起重庆的前女友啦。。。。。。。。。。

这个应该叫安然销魂面，或叫重庆追忆面。

陈治豪 · 发表于 2017-12-22 09:10

没去过重庆，不认识重庆人

CHUJIANJIA · 发表于 2017-12-22 10:02

看着不错

yuanfire123 · 发表于 2017-12-22 10:36

看着挺有食欲

kermityang · 发表于 2017-12-22 11:28

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乱逛 · 发表于 2017-12-22 12:02

年收入高达6万的楼主吃得这么节减啊

丛林大喵 · 发表于 2017-12-22 14:19

做干溜面应该稍微硬一点

红星闪耀 · 发表于 2017-12-22 14:19

kermityang 发表于 2017-12-22 11:28
看到说重庆小面，勾起了鄙人的疑问：去年去重庆出差，早上在一菜市场旁边的一家小面馆吃早餐，这是一家重 ...

重庆收入水平不低的。

红星闪耀 · 发表于 2017-12-22 14:20

乱逛发表于 2017-12-22 12:02
年收入高达6万的楼主吃得这么节减啊

红星闪耀 · 发表于 2017-12-22 14:21

丛林大喵发表于 2017-12-22 14:19
做干溜面应该稍微硬一点

对，在锅里时间长了一些，面煮软了。

kermityang 当前离线积分 9509 IP卡狗仔卡头像被屏蔽 kermityang	发表于 2017-12-22 11:28 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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