烧鸡猪蹄炝锅面

红星闪耀 · 发表于 2018-2-17 10:04

吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

炒凉粉。

狮子头，一般。。。。。。。

黄河鲤鱼，当然不是野生了啦。

醋溜什么的扒羊肉，一股酸味，有点山西的意思。

洋酒国酒都有。

炝锅面。。。。。

2w3e · 发表于 2018-2-17 10:35

吃的很爽啊。

wym992000 · 发表于 2018-2-17 10:43

必须是这味道！
难道是连锁店？

玉宇澄清 · 发表于 2018-2-17 11:45

看着好有食欲。。。

玉宇澄清 · 发表于 2018-2-17 11:45

青稞酒喝着和普通白酒有什么区别

玉宇澄清 · 发表于 2018-2-17 11:46

原来是东京汴梁的

红星闪耀 · 发表于 2018-2-17 11:57

玉宇澄清发表于 2018-2-17 11:45
青稞酒喝着和普通白酒有什么区别

没什么区别。

红星闪耀 · 发表于 2018-2-17 11:57

wym992000 发表于 2018-2-17 10:43
必须是这味道！
难道是连锁店？

这类专打烧鸡猪蹄的店本地不少，是不是联锁不清楚。。。

老拳 · 发表于 2018-2-17 12:02

我昨天和今天早才吃了一个猪蹄，饭店怎么打马赛克了

老拳 · 发表于 2018-2-17 12:05

我就爱吃炒粉皮，我在网上买的干粉皮找不到了。放点肉丝尖椒一炒

wym992000 · 发表于 2018-2-17 12:07

[quote][url=forum.php?mod=redirect

俺那天的大骨头也是
猪蹄烧鸡烩面

luoguobin1977 · 发表于 2018-2-17 13:06

太油腻了。要来点凉拌苦瓜

qiaoqiaoshan · 发表于 2018-2-17 16:52

都是炝拌菜，我们东北这里比较常见！

冷冰 · 发表于 2018-2-17 19:29

猪蹄子不错
和我做的有一拼
烧鸡要吃道口的
不过我不喜欢吃烧鸡
我喜欢盐焗鸡
或者白斩鸡

空六 · 发表于 2018-2-17 20:13

好吃好喝

红星闪耀 · 发表于 2018-2-18 09:40

冷冰发表于 2018-2-17 19:29
猪蹄子不错
和我做的有一拼
烧鸡要吃道口的

不一定烧鸡只要道口的，我们这里有很多不是道口的烧鸡也是非常好吃的。本地有不少烧鸡店也是几十年或更长的历史了。

冷冰 · 发表于 2018-2-18 13:21

本帖最后由冷冰于 2018-2-18 13:23 编辑

红星闪耀发表于 2018-2-18 09:40
不一定烧鸡只要道口的，我们这里有很多不是道口的烧鸡也是非常好吃的。本地有不少烧鸡店也是几十年或更长 ...

烧鸡要少吃
一般门店都是用死鸡
只有正宗品牌烧鸡店采用活宰杀鸡
还有吃商品烧鸡时要察言观色色泽浅白的是好的
如果里面肉质偏红色暗含着血水那就是用司机做的还有活宰杀的肉质劲道一些司机做的肉质面糟

红星闪耀 · 发表于 2018-2-18 13:31

冷冰发表于 2018-2-18 13:21
烧鸡要少吃
一般门店都是用死鸡
只有正宗品牌烧鸡店采用活宰杀鸡

呵呵，现在大规模收购病死鸡可能从难度和数量上都比收购活鸡难度要大得多。。。。。

冷冰 · 发表于 2018-2-18 13:47

红星闪耀发表于 2018-2-18 13:31
呵呵，现在大规模收购病死鸡可能从难度和数量上都比收购活鸡难度要大得多。。。。。

那是近两年管得严了
做烧鸡的小门店
都是私自自己去机场收购
哪敢公开去吆喝
那不是找死吗
个别肉联厂做灌肠
整个的死猪死羊
连毛皮内脏都不去
就进机器了
也是事实

乱逛 · 发表于 2018-2-22 16:20

肉丸子一看就是调味面疙瘩

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