酒喝多了就来碗糁

青未了 · 发表于 2019-7-14 12:46

当地有种清真小吃，叫做糁 sà 读（萨）,但字典上没这个音。经营者多是回民。大体做法是，鸡丝麦仁配以各种佐料，在灶上熬得滚开，冲出一碗鸡蛋羹。
如果头天晚上喝多了酒，第二天早上起来胃里难受，喝一碗糁，立刻会舒服很多。
喝糁离不开配菜“三代子”，也有写作“三带子”的（用羊头肉、羊杂切成丝），一碗糁汤、一小碟三代子，煎饼、油条或者馒头，花十元左右搭配成一顿早餐，男女老少爱吃者甚多。

这家店开了快三十年，在当地小有名气，做得比其他家好吃，店面虽小，每日顾客盈门，日进斗金。

青未了 · 发表于 2019-7-14 12:49

店老板 -------笃信藏传佛教身着中式唐装梳着道士发型的清真人士杨喇嘛

自在1969 · 发表于 2019-7-14 12:52

喜闻乐见味道一定不错

liker · 发表于 2019-7-14 12:59

临沂是糁的起源，作为普遍的早餐，样子与泰安的有差别，我们这里这个字念三声。

青未了 · 发表于 2019-7-14 13:08

liker 发表于 2019-7-14 12:59
临沂是糁的起源，作为普遍的早餐，样子与泰安的有差别，我们这里这个字念三声。

临沂加了黑胡椒，颜色也比泰安的深，各具特色

yangwen · 发表于 2019-7-14 14:20

国华记得再早是在华联商厦边上，搬后没再去过

liwei2012 · 发表于 2019-7-14 15:07

今年5月在临沂吃过，很好吃。

qiaoqiaoshan · 发表于 2019-7-14 15:33

不知味道如何

醒梦雨花 · 发表于 2019-7-14 19:59

标价牌显示，价格亲民实惠

seal2001 · 发表于 2019-7-14 21:42

清真人士信佛教？

老拳 · 发表于 2019-7-14 21:52

俺又3天一口饭菜没有吃的了

iamaranger · 发表于 2019-7-14 23:37

以前青岛的同学做过，吃涮肉剩下的清汤，打进去一只鸡蛋，放些葱花香菜和盐，又鲜又爽口啊

豪华光棍 · 发表于 2019-7-14 23:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

奔驰 · 发表于 2019-7-15 06:30

糁——这个字电脑拼音都打不出来，我是复制的。什么材料制作的呀？

ifpe · 发表于 2019-7-15 08:43

真不过日子，3块钱的可乐就能解酒，花十多块，照片都糊了，看来是没少喝

cng · 发表于 2019-7-15 09:21

seal2001 发表于 2019-7-14 21:42
清真人士信佛教？

。。。哈哈哈。。。

ljb24 · 发表于 2019-7-15 09:35

少林寺驻武当山办事处首席神父杨喇嘛大阿訇

marsch · 发表于 2019-7-15 10:35

这个字在这边读“shen”

豪华光棍当前离线积分 1330 IP卡狗仔卡头像被屏蔽豪华光棍	发表于 2019-7-14 23:47 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
豪华光棍当前离线积分 1330 IP卡狗仔卡头像被屏蔽豪华光棍
	回复支持反对使用道具举报显身卡

酒喝多了就来碗糁

点评

发表回复