开饭了……大铁锅炖鱼！

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 21:04

水晶糖球球发表于 2014-11-17 20:46
这种吃法特别不卫生，锅只是涮一下，就给下拨客人，从没见过抬走好好刷刷消毒。

你见过饭店的炒勺消毒吗？

神经过的国度 · 发表于 2014-11-17 21:23

本地好像也有过

鱼比较贵

一斤几十到几百

没那口福啊

水晶糖球球 · 发表于 2014-11-17 21:29

雾中花水中月发表于 2014-11-17 21:04
你见过饭店的炒勺消毒吗？

没见过每人的口水在炒勺里

38jituanjun · 发表于 2014-11-17 21:48

这叫灶台鱼。。。。。。。。。。

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 21:55

神经过的国度发表于 2014-11-17 21:23
本地好像也有过

鱼比较贵

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 21:57

水晶糖球球发表于 2014-11-17 21:29
没见过每人的口水在炒勺里

这大锅只负责烧菜，要成到盘子里上桌子的，你以为一帮人围着锅台吃呀！

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 21:57

38jituanjun 发表于 2014-11-17 21:48
这叫灶台鱼。。。。。。。。。。

5962611 · 发表于 2014-11-17 22:05

看起来不错不知吃起来怎么样

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 22:06

5962611 发表于 2014-11-17 22:05
看起来不错不知吃起来怎么样

香喷喷那是必须的了！！！！
大锅做什么都好吃的！
尤其是熬鱼炖肉！

5962611 · 发表于 2014-11-17 22:09

雾中花水中月发表于 2014-11-17 22:06
香喷喷那是必须的了！！！！
大锅做什么都好吃的！
尤其是熬鱼炖肉！

哈哈看来是好吃

jd308 · 发表于 2014-11-17 22:25

炖什么鱼，吃过炖马哈鱼，好吃，不过吃几块就腻了，太油了！

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-17 22:28

jd308 发表于 2014-11-17 22:25
炖什么鱼，吃过炖马哈鱼，好吃，不过吃几块就腻了，太油了！

蒜蒜 · 发表于 2014-11-17 22:32

本帖最后由蒜蒜于 2014-11-17 22:39 编辑

这道菜在东北尤其是黑龙江非常有名，在哈拉滨时吃过，真好吃。还有那玉米面贴饼！！真会吃！！哈有大锅排骨炖当地的一种叫油豆角的也好吃！味道咸香为主，用大鲤鱼。俺江南就没这口福了，更买不着鲤鱼!!!!!!!!!!补充一句：做这鱼得用当地产的黄豆酱！！

陈教授 · 发表于 2014-11-17 22:38

地锅鱼。。。。。。。,我在本溪吃过。

lxjtea · 发表于 2014-11-17 23:11

这是东北，山东的菜吧，好诱人啊------。

417337 · 发表于 2014-11-18 07:49

蒜蒜发表于 2014-11-17 22:32
这道菜在东北尤其是黑龙江非常有名，在哈拉滨时吃过，真好吃。还有那玉米面贴饼！！真会吃！！哈有大锅排骨 ...

是地是地。鱼锅里也可以放排骨的。不过鲤鱼铁锅炖并不算好吃——黑龙江一般都不用鲤鱼

wangyuan_86 · 发表于 2014-11-18 08:41

这饼子得贴多半天？半小时？

mljsuo · 发表于 2014-11-18 09:15

昌平莽山脚下吃过一回这锅，玉茭面贴饼不错。

雾中花水中月 · 发表于 2014-11-18 11:03

mljsuo 发表于 2014-11-18 09:15
昌平莽山脚下吃过一回这锅，玉茭面贴饼不错。

开饭了……大铁锅炖鱼！

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