自己动手做胡辣汤

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 21:50

突然想吃胡辣汤了，懒得跑到外面去吃。于是找出去年从逍遥镇带回来的胡辣汤料，自己动手做一回。

除了料包里的外，又加了些牛肉粒，花生，油炸豆腐条。还可以根据自己口味加海带，黄花菜，面筋，羊肉什么的。

汤料加水搅拌。

锅中加水烧开，放入配料，汤料先不放。

三分钟后放入汤料，此时要回小火，并不停地用勺子搅动，防止糊锅。三、四分钟左右就好了。

出锅，加一点醋和香油，一碗鲜香麻辣的胡辣汤就算做成了。

老安子 · 发表于 2016-2-6 22:01

河南也有胡辣汤！@

llb008008 · 发表于 2016-2-6 22:02

看着不错，哪位MM有幸一起喝汤？

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 22:07

老安子发表于 2016-2-6 22:01
河南也有胡辣汤！@

河南，陕西都有。区别很大。

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 22:08

llb008008 发表于 2016-2-6 22:02
看着不错，哪位MM有幸一起喝汤？

那位。。。。。

老安子 · 发表于 2016-2-6 22:08

红星闪耀发表于 2016-2-6 22:07
河南，陕西都有。区别很大。

恩，父亲给我们做过几次，很喜欢吃！

汪汪绅士 · 发表于 2016-2-6 22:12

zbr1016 · 发表于 2016-2-6 22:31

方中山家喝过吗？

冷冰 · 发表于 2016-2-6 22:35

看着不错，像捞面的卤子！！

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 23:17

zbr1016 发表于 2016-2-6 22:31
方中山家喝过吗？

方中山的喝过，他家店主要在郑州经营，在逍遥镇里没他家这一号。方中山是周口人，是多年前来到郑州后，结合郑州人口味改良了，并且方中山比较会经营，就火起来了。他家的汤主要就是辣，太辣。正宗逍遥镇的汤是没有那么辣的。郑州紫荆山路和顺河路交叉口那一家是老店，火的很，每天从早上到中午几乎都有人排队喝汤。

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 23:18

冷冰发表于 2016-2-6 22:35
看着不错，像捞面的卤子！！

你这个想法很特别啊。

zbr1016 · 发表于 2016-2-6 23:19

红星闪耀发表于 2016-2-6 23:17
方中山的喝过，他家店主要在郑州经营，在逍遥镇里没他家这一号。方中山是周口人，是多年前来到郑州后，结 ...

喝多了也不是狠辣。好像是2001年来的

红星闪耀 · 发表于 2016-2-6 23:37

zbr1016 发表于 2016-2-6 23:19
喝多了也不是狠辣。好像是2001年来的

好象是，感觉好多年了。

东方地么虎 · 发表于 2016-2-7 07:35

老安子发表于 2016-2-6 22:01
河南也有胡辣汤！@

咦；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；；

冷冰 · 发表于 2016-2-7 07:59

红星闪耀发表于 2016-2-6 23:18
你这个想法很特别啊。

红星闪耀 · 发表于 2016-2-7 08:57

淫民完税发表于 2016-2-7 08:54
豫造胡辣汤跟鲁造胡辣汤不一样

山东也有胡辣汤？这个还真不知道。只知道陕西西安有肉丸胡辣汤，相河南的相比区别还是比较大的，里面的菜更多些，刚开始吃不惯，后来在回坊经当地朋友介绍有一家刘记肉丸胡辣汤，感觉味道还是不错的。

春去秋来 · 发表于 2016-2-7 10:34

安徽北部也有，味道很不错。

红星闪耀 · 发表于 2016-2-7 10:45

春去秋来发表于 2016-2-7 10:34
安徽北部也有，味道很不错。

有机会了尝尝。

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