东北美食——伯乐叶饼

雾中花水中月

       所谓伯乐叶其实就是柞树叶，在烫面里加一点淀粉，和成面糊，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。​            
       伯乐叶饼的馅可以用芹菜馅、豆角馅、角瓜（西葫芦）馅，也可以用野菜馅、酸菜馅、土豆泥等。用绿绿的叶子把饼子包好蒸熟，不仅味道鲜美，口感细腻光滑，而且还有树叶的清香，饼子上印上的叶脉，着实让人感受到自然的情怀。
       每年六月，柞树叶子放大的时候，满乡人民都有吃伯乐叶的习惯。而且这个时节，在本溪县各农家院都有机会品尝到这种具有满族风味的传统美味哦！

siyg710

好吃吗？

雾中花水中月

siyg710 发表于 2014-12-28 14:53
好吃吗？

健康美食，用料及味道可以自己调控，很好吃的！

path

这在我家那边叫“玻璃”（发音）叶饼。

雾中花水中月

path 发表于 2014-12-28 15:03
这在我家那边叫“玻璃”（发音）叶饼。

那是另一个叫法！！！！
因为透明形似玻璃！

元芳

叶子能吃吗？

38jituanjun

吉林的表示没见过呀。。。

雾中花水中月

38jituanjun 发表于 2014-12-28 15:28
吉林的表示没见过呀。。。

满族之乡多此美食！！！

刚2698668366

第一次见........

老权

俺也木有听说过的，那个是女人的手是谁的

雾中花水中月

刚2698668366 发表于 2014-12-28 15:50
第一次见........

雾中花水中月

老权 发表于 2014-12-28 15:51
俺也木有听说过的，那个是女人的手是谁的

厨娘的…………

path

38jituanjun 发表于 2014-12-28 15:28
吉林的表示没见过呀。。。

吉林南部的，表示常吃。

Heatiron

手镯没换。

雾中花水中月

path 发表于 2014-12-28 15:53
吉林南部的，表示常吃。

雾中花水中月

Heatiron 发表于 2014-12-28 15:57
手镯没换。

雾中花水中月

元芳 发表于 2014-12-28 15:25
叶子能吃吗？

不能……吃饼！

path

叶子非要吃话，也可以吃，就是不好吃{:soso_e113:}

雾中花水中月

path 发表于 2014-12-28 16:20
叶子非要吃话，也可以吃，就是不好吃

此言也对…………

黑-鹰

元芳 发表于 2014-12-28 15:25
叶子能吃吗？

估计和荷叶一样，不能吃。