深受群众喜爱的云南烧烤小吃：烧豆腐、烧洋芋。。。。

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 11:10

本帖最后由太极张三丰于 2015-6-24 11:23 编辑

深受群众喜爱的云南烧烤小吃：烧豆腐、烧洋芋。。。。

豆腐要发酵几天，生豆腐发酸，不好吃。口味重的，还烧臭豆腐吃。

洋芋先煮熟，然后，去皮，再烧。也有烧生洋芋片的。

蘸着佐料吃，有干的佐料，潮的佐料。

下酒是最好的。

也可以一边吃一边喝凉菜，或者配合米线吃。。

烧豆腐、烧洋芋可以当饭吃，也可以作为零食吃，而且不怎么伤人的身体。

我很喜欢。

秋韵无尽 · 发表于 2015-6-24 11:20

本帖最后由秋韵无尽于 2015-6-24 11:24 编辑

这样的烤豆腐在云南吃了。好像是哈尼梯田出来，元江县

秋韵无尽 · 发表于 2015-6-24 11:21

一元3个好像是，很香很好吃

爱镜如命 · 发表于 2015-6-24 11:54

1个要3元？3个一元还差不多

siyg710 · 发表于 2015-6-24 12:03

不错！不错！

歪歪 · 发表于 2015-6-24 12:12

本帖最后由歪歪于 2015-6-24 12:14 编辑

当初我在昆明，在西南林业大学进修，每晚都可以看到道路两边摆满这些小吃，但没想过去尝，总觉得没肉吃

然后几次路过楼主老道的校门口，在想，去找老道他不会请我吃这个吧

luyu · 发表于 2015-6-24 12:41

作为道人也就只能吃点素食了

liker · 发表于 2015-6-24 13:57

luyu 发表于 2015-6-24 12:41
作为道人也就只能吃点素食了

一语中的

元芳 · 发表于 2015-6-24 14:11

烧豆腐的帖，这个至少是第二回了。

西部狼 · 发表于 2015-6-24 14:33

老道，你在昆明吗？

tdnk · 发表于 2015-6-24 15:06

云南这个季节还是菌子好吃。。。。。但吃了不认识的菌也容易中毒。

蒜蒜 · 发表于 2015-6-24 15:09

昆明满大街烤这个的，可惜没尝过

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 15:47

烧豆腐摊就在街道边，或者是农贸市场里面的烧烤摊。一群人围着烧豆腐摊坐定，真是便宜的享受！

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 15:48

卖烧豆腐的，绝大部分都是一些婆娘。

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 15:50

本帖最后由太极张三丰于 2015-6-24 15:54 编辑

当然不仅仅是烧豆腐，还可以烧荤菜，比如鸡脚。当然，荤菜一般都是在例外的另外烤摊上烧好，老板递过来在豆腐摊子上吃，烧豆腐摊可以给荤菜保暖。

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 15:51

烧豆腐是很多云南人的最爱！

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 15:53

本帖最后由太极张三丰于 2015-6-24 15:56 编辑

冬天天冷的时候，围着烧豆腐摊子，还可以取暖。天冷的时候吃烧豆腐，真是一种享受！

吃烧豆腐喝什么酒呢？什么酒都可以喝。我个人最喜欢的是铜锅酒。

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 16:02

元芳发表于 2015-6-24 14:11
烧豆腐的帖，这个至少是第二回了。

这个详细。呵呵呵

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 16:02

西部狼发表于 2015-6-24 14:33
老道，你在昆明吗？

是啊是啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

太极张三丰 · 发表于 2015-6-24 16:03

tdnk 发表于 2015-6-24 15:06
云南这个季节还是菌子好吃。。。。。但吃了不认识的菌也容易中毒。

菌子养嘴不养生，而且是发物，发旧病。。。。。。。。。

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