2016西湖龙井纯手工制作，实惠自饮，端午好礼

西湖问茶 · 发表于 2016-5-30 17:48

本帖最后由西湖问茶于 2016-5-30 21:54 编辑

只能卖茶片的茶农不是好茶农，其他实惠又好喝的茶我还是要继续给大家推荐。看过我博客的朋友应该知道我家是茶农，也兼做一级批发，所以茶片的量足一些，种类也多一些，这次主要推荐的是款纯手工制作的雨前茶，纯手工顾名思义是没有机器介入的，单纯靠做茶人的手艺，而龙井茶来说，杀青和炒制都是手工的。
纯手工的特点主要是：
1、茶叶条形紧凑，不像机器茶扁平面积大，这一形态也让其泡开后的下沉速度变快
2、颜色相对同等级茶来说偏绿，特别是后期些的茶。早期茶芽饱满叶肥厚，对于高温炒制的耐受度好一些，但后期茶的炒制上，手掌的耐受度实在不及机器，火候上不会像机器炒制那么黄。
3、手工炒制的后期茶，香味上以淡雅的清香为主，汤色更绿更透明亮。
本次推荐的茶是西湖区周浦一带的鲜叶，因为靠江，整体的质量不及我们龙坞这边的，但是价格也相对实惠，尤其在手工制作的工序基础上，价格可以说非常诱人了，雨前一共5斤，明前10斤，需要自饮的建议雨前，尝试下别具一格的风味，送礼的话明前绝对靠谱！本款茶可以参考天猫龙冠西湖龙井的制作工艺（茶叶研究所与联想控股合作品牌）
下面来看图：

宝贝链接：https://item.taobao.com/item.htm ... amp;id=532565799826，坛友价190半斤包邮
明前的图片如下

顺便补上我的天涯博客，讲西湖龙井的，大家有空可以看看。http://xihuwencha.blog.tianya.cn l

圣人无名 · 发表于 2016-5-30 20:50

你的博客打不开……

西湖问茶 · 发表于 2016-5-31 19:46

西湖问茶 · 发表于 2016-6-1 20:24

西湖问茶 · 发表于 2016-6-4 21:07

西湖问茶 · 发表于 2016-6-6 18:37

西湖问茶 · 发表于 2016-6-7 21:06

西湖问茶 · 发表于 2016-6-10 19:15

西湖问茶 · 发表于 2016-6-14 18:55

西湖问茶 · 发表于 2016-6-22 21:33

西湖问茶 · 发表于 2016-7-5 17:49

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西湖问茶 · 发表于 2016-7-19 22:27

西湖问茶 · 发表于 2016-7-25 21:20

西湖问茶 · 发表于 2016-8-2 22:15

本帖最后由西湖问茶于 2016-8-2 22:23 编辑

茶片是我们在龙井制作过程中和整理匀整度时筛下来的碎叶和小芽，除了浸出效果比一般茶叶好一些外，味道口感几乎与明前茶一样，也是我们茶农平时必备之口粮。

茶片者，高碎也，浸出效率比普通茶高（耐泡度稍次），是我们在整理匀整度时筛下的产物，偶也略有杂质，但我们也是尽力挑净，主要口感之如明前，价格之如白菜，为老茶客之最爱！虽然小店茶片广受欢迎，但仍强调两点：1、茶片不完美，炒制时碎片多集中于锅底，受热颇多，口味来说与整茶并非一模一样；2、碎叶的浸出效率颇高，耐泡度会有所不及整茶，完美主义者可挑选店内其他产品。
本批次茶片已是终极批次，价格40元一斤包邮，还没入手的朋友抓紧了~
大家如果愿意帮忙的话，可根据宝贝信息搜索进入，确认是搜索来的后额外送茶样一份。感激不尽，真心是因为烧不起直通车啊！愿意帮忙的可以根据宝贝名称里的关键词搜索下，宝贝信息，我的微信：150293753

不愿找也没事，链接地址https://item.taobao.com/item.htm?_u=kbuisrf369&id=37721834974

也承蒙论坛诸位好友一直以来的支持，加了我微信的朋友应该也知道，其实鄙人还有个身份，是一家小私募的工作人员，希望有需要的时候也能帮大家答疑解惑，以回报大家，我的东方财富博客http://blog.eastmoney.com/m5603094361577788

可以对比下20日之后大盘的情况和我操作的情况，不是来打这方面广告的，最多是顺便帮家里多卖点茶的小心思，博客里一般每周会有周报，微信里每天会有判断发表
Q:为什么茶片里有成团的白毛？是发霉了嘛？
A：那些白色的毛不是发霉，是非常有营养的茶毫哦。茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。
西湖龙井干茶表面隐现茶毫，茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的“小白球”，这都是龙井正常表象。其主要原因如下：
1、芽叶鲜嫩：西湖龙井采自清明谷雨时候，茶芽十分娇嫩，表面绒毛丰富。
2、工艺特殊：为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形，其加工工艺中有“抓、压、磨”的特殊手法。由此而来，干茶表面的部分绒毛就被磨成“小球”夹杂在茶叶里了

西湖问茶 · 发表于 2016-8-3 18:10

西湖问茶 · 发表于 2016-8-3 23:24

西湖问茶 · 发表于 2016-8-4 20:10

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西湖问茶 · 发表于 2016-8-4 20:10

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西湖问茶 · 发表于 2016-8-5 17:09

西湖问茶 · 发表于 2016-8-11 22:18

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