东北美食——伯乐叶饼

liuchongzhen · 发表于 2014-12-28 17:56

桲椤叶--饼，正确写法

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 18:10

liuchongzhen 发表于 2014-12-28 17:56
桲椤叶--饼，正确写法

应该是两种：我的是柞树叶，你的是桲椤叶……
但是究其根源应该是同源的，都是东北美食！！
大同小异，做法形同，用料不同罢了！

wangyang--abc · 发表于 2014-12-28 18:15

38jituanjun 发表于 2014-12-28 15:28
吉林的表示没见过呀。。。

吃过“粘耗子”吧？桲椤叶饼跟粘耗子有异曲同工之处。

liuchongzhen · 发表于 2014-12-28 18:19

雾中花水中月发表于 2014-12-28 18:10
应该是两种：我的是柞树叶，你的是桲椤叶……
但是究其根源应该是同源的，都是东北美食！！
大同小异， ...

桲椤树就是东北对柞树的土称，是同一种东西啦
最正宗的是高粱米面的

说明：俺是东北人，辽宁盖州人氏

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 18:23

liuchongzhen 发表于 2014-12-28 18:19
桲椤树就是东北对柞树的土称，是同一种东西啦
最正宗的是高粱米面的

真的呀？学习了……
相传是戚继光率领戚家军镇守山海关时，将士们吃不惯北方粗粮而发明的一种美食！

红星闪耀 · 发表于 2014-12-28 18:56

上二斤，加一壶烧酒QQ！！！

tdnk · 发表于 2014-12-28 19:04

四川重庆这边也用叶子包一种糯米的粑粑，叫叶儿粑。

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:09

红星闪耀发表于 2014-12-28 18:56
上二斤，加一壶烧酒QQ！！！

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:10

tdnk 发表于 2014-12-28 19:04
四川重庆这边也用叶子包一种糯米的粑粑，叫叶儿粑。

那不就是粽子了吗？

tdnk · 发表于 2014-12-28 19:13

雾中花水中月发表于 2014-12-28 19:10
那不就是粽子了吗？

不是，两种完全不一样风味的东西！

tdnk · 发表于 2014-12-28 19:14

雾中花水中月发表于 2014-12-28 19:10
那不就是粽子了吗？

在泸州一带特别多

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:14

tdnk 发表于 2014-12-28 19:13
不是，两种完全不一样风味的东西！

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:14

tdnk 发表于 2014-12-28 19:14
在泸州一带特别多

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:18

tdnk 发表于 2014-12-28 19:14
在泸州一带特别多

那应该叫黄粑…………用凉姜叶子包蒸熟的的糯米…………

神经过的国度 · 发表于 2014-12-28 19:21

本地早先见有用这个叶子包粽子的

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:22

神经过的国度发表于 2014-12-28 19:21
本地早先见有用这个叶子包粽子的

38jituanjun · 发表于 2014-12-28 19:50

path 发表于 2014-12-28 15:53
吉林南部的，表示常吃。

吉林中部的小时候见过玻璃叶蒸黄面团子。

38jituanjun · 发表于 2014-12-28 19:51

雾中花水中月发表于 2014-12-28 18:10
应该是两种：我的是柞树叶，你的是桲椤叶……
但是究其根源应该是同源的，都是东北美食！！
大同小异， ...

柞木，俗名玻璃红子，叶子就叫玻璃叶子。

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:52

38jituanjun 发表于 2014-12-28 19:50
吉林中部的小时候见过玻璃叶蒸黄面团子。

雾中花水中月 · 发表于 2014-12-28 19:52

38jituanjun 发表于 2014-12-28 19:51
柞木，俗名玻璃红子，叶子就叫玻璃叶子。

原来如此！！！！

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