毒性是氰化物1200倍的美味，不食河鲀，焉知鱼味，食了河鲀，百鲜无味---拼死吃河鲀

宝马爱母鸡

吃这货吃的就是心惊肉跳，这鲜爽简直不敢相信！！个人认为清蒸石斑味道就已经很鲜了，有机会必须体验一下河豚的滋味！！

过客匆匆甲

无线互联 发表于 2016-11-21 02:43
张家港江阴吃过家养河豚，不咋地。河豚肝还马马虎虎

其实海里的河鲀味道才鲜美，河里的尤其是人工饲养的河鲀，味道已经大相径庭。

过客匆匆甲

king_hawk 发表于 2016-11-21 07:49
这种小鱼真是萌呆了。

是的，小家伙也叫气鼓鱼，生起气来气得鼓鼓的

过客匆匆甲

346778936 发表于 2016-11-21 09:17
看看图片，原来楼主的是非常高端的吃法！广东新会佬一般是在河里捕捞（野生的）上来后，处理好，然后煲汤， ...

其实海里野生的河鲀味道那才叫鲜美，河里的尤其是人工饲养的河鲀，味道已经大相径庭。

过客匆匆甲

dandanlion 发表于 2016-11-21 09:25
那个长刺的和海南那边的刺骨鱼是不是一种？箱豚？这个有毒吗？当地熬粥

不知道您说的刺骨鱼是哪一种？可能不是一回事吧？

过客匆匆甲

eagle_bear 发表于 2016-11-21 09:32
长江里的鱼最爱吃鮰鱼

长江里应该鲥鱼最好吃。

过客匆匆甲

宝马爱母鸡 发表于 2016-11-21 09:49
吃这货吃的就是心惊肉跳，这鲜爽简直不敢相信！！个人认为清蒸石斑味道就已经很鲜了，有机会必须体验一下河 ...

自古以来就有“不食河鲀，焉知鱼味，食了河鲀，百鲜无味”和“味如锋刃 食得一口河豚肉从此不闻天下鱼”的比喻！老兄有机会一定要尝尝海里野生的河鲀，那个味道才鲜美，河里的尤其是人工饲养的已经失去了那种令人叫绝的鲜味。

rocky

前几年吃过一次，味道还可以，也没什么特别的。

过客匆匆甲

rocky 发表于 2016-11-21 10:40
前几年吃过一次，味道还可以，也没什么特别的。

不知道您那次吃的是海里野生的还是河里的或者是人工饲养的，还有不同的烹饪方法及不同的厨师，这些最终都会影响到河鲀的鲜味及口感，而且差别之大无法想象和理解。

rocky

过客匆匆甲 发表于 2016-11-21 10:46
不知道您那次吃的是海里野生的还是河里的或者是人工饲养的，还有不同的烹饪方法及不同的厨师，这些最终都 ...

不知道啊，是家里人出息什么宴会带回来的，自己没敢吃，我就吃了。

过客匆匆甲

rocky 发表于 2016-11-21 10:56
不知道啊，是家里人出息什么宴会带回来的，自己没敢吃，我就吃了。

我吃过好多种不同做法和不同的河鲀，有些河鲀吃起来的口感和普通的鱼真的没啥区别。

丛林大喵

好美啊 吃下来不会死也会心疼死

军事家英英

请问楼主；  用多少只河魨才能提取到1克的毒素（固态晶体物质）？？？   1g=170000美金？？   

过客匆匆甲

丛林大喵 发表于 2016-11-21 11:03
好美啊 吃下来不会死也会心疼死

老兄别心疼了，如果有机会，花个几百元品尝一下“味如锋刃 食得一口河豚肉从此不闻天下鱼”的极鲜美味也未尝不可，要不活了一辈子连这款极度诱人的海鲜珍品啥滋味都不知道那就有点太冤了

西夷归汉

越是禁止的，国人越是要冒险试试

过客匆匆甲

军事家英英 发表于 2016-11-21 11:10
请问楼主；  用多少只河魨才能提取到1克的毒素（固态晶体物质）？？？   1g=170000美金？？

您好！我光知道河魨毒素是自然界中非蛋白毒素中较强烈的一种毒素，结晶的河魨毒素对人的致死量为0.5~1.0毫克，也就是说1克河魨毒素能毒死1000~2000个人！至于怎么提炼及需要多少河魨才能提炼出1克河魨毒素还真的不知道。

过客匆匆甲

西夷归汉 发表于 2016-11-21 11:23
越是禁止的，国人越是要冒险试试

河魨的确很美味，所以全世界都在吃，国人就更不用说了

磨刀石

过客匆匆甲 发表于 2016-11-21 00:54
可能烹饪的方法有差异吧，我在北京吃的那次是中国河鲀协会副会长亲自掌勺的，味道还是很鲜美的。像32楼那 ...

看不出味道吧。这个是海里野生的河豚，味道很赞，肝特别美味。

unary

在东京特地找了一家世代作河豚的家庭餐馆尝鲜。没觉得很鲜。至于舌根麻的感觉不如川菜刺激

Fritz

unary 发表于 2016-11-21 12:14
在东京特地找了一家世代作河豚的家庭餐馆尝鲜。没觉得很鲜。至于舌根麻的感觉不如川菜刺激

是的，我也吃过一回河豚，感觉就那样，舌头有些微麻后就没敢再吃。