道口镇：道口烧鸡原产地

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 22:08

本帖最后由红星闪耀于 2017-5-26 22:21 编辑

道口烧鸡，曾经在全国都很有名（有兴趣的请百度详细资料）。
记得小时候，一年能吃上一、两次，那简直就和过年一样，就觉得那是世界上最好吃的鸡了

。

这些年，随着经济的发展，交通物流也便利，在省会也有很多家各种品牌的道口烧鸡专营店，比如武小七（现在不行了）、宜兴张、薛王、张存有、胡云章、画宝刚等。

但是，做吃货这么些年，这两年总有一种想法，就是到各种美食的原产地品尝是一种别样的快乐感受，好吃不好吃不重要，重要的是到原产地感受中华美食的风味，别有一番乐趣。
曾N次从滑县路过，但都没有时间专程来道口镇，这一次终于有了机会了，从大运河过来，就直奔道口镇了。

虽然知道那些有名的品牌，但都是只卖烧鸡和鸡身上零件的外卖店，鸡都是连夜做好白天卖，都是凉的，一般可冬季可以放三四天，夏季最好当天吃完，如果放冰箱里或者再热的话，口味就变了，不好吃，但后来我发现一个做法，就是炸或者烤，虽然不是原味但好吃。。而当地还有专门的饭店专卖刚出锅的热烧鸡，这是本次来的目的之一。虽然当地有朋友，但没敢联系问一问哪家的热烧鸡有名，如果一联系，晚上铁定是走不了啦，肯定得喝得。。。那啥了。

自己转圈找吧。顺便说一下，有导航真好。

道口镇，就在滑县县城边，也可以说和县城融为一体了。

先在镇子里转转，各种烧鸡店啊。

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 22:11

三家最早的老店，一家买一只，和鸡爪、鸡珍什么的。。。。。

第一家：薛王

第二家，义兴张。

第三家：胡云章。

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 22:18

下一步，找一家现做的热烧鸡店。
这一路都是各种烧鸡店啊。

在县城出城处某国道边，一溜烧鸡店。

这是义兴张的女婿创的牌子。

终于找到了，这一家是个饭店，有现做的热烧鸡。

来俩小菜。

热烧鸡，和凉烧鸡口感不一样啊。也好吃。

吃饱喝足，回去吧，十一点前感回家，睡觉。。。。。。。

奔驰 · 发表于 2017-5-26 22:29

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 22:37

奔驰发表于 2017-5-26 22:29

好家伙，七把刀哇。

乐乐无 · 发表于 2017-5-26 22:46

德州和这里差不多，也是满街是。

奔驰 · 发表于 2017-5-26 23:08

红星闪耀发表于 2017-5-26 22:37
好家伙，七把刀哇。

害得我在淘宝买了一只，68元！

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 23:22

奔驰发表于 2017-5-26 23:08
害得我在淘宝买了一只，68元！

没那么贵。一半不到的价格吧。那个热烧鸡连菜带鸡一共才三十八元。

红星闪耀 · 发表于 2017-5-26 23:23

乐乐无发表于 2017-5-26 22:46
德州和这里差不多，也是满街是。

德州扒鸡也不错，十来年前我们这里开了很多店，现在少了，能坚持下来的都是做得不错的。

红星闪耀 · 发表于 2017-5-27 07:15

淫民晚睡发表于 2017-5-27 05:49
楼主。你那天是吃的正宗烧鸡吧？

你才吃正宗烧鸡吧呢。。。。。。。

陈治豪 · 发表于 2017-5-27 08:54

交换、比较、反复

luyu · 发表于 2017-5-27 09:10

我觉得第二家看起来不错

坎坎伐檀兮 · 发表于 2017-5-27 09:28

乐乐无发表于 2017-5-26 22:46
德州和这里差不多，也是满街是。

德州是扒鸡，和烧鸡不一样的口味和口感，扒鸡是滑嫩，烧鸡是酥香嫩

绿茶6699 · 发表于 2017-5-27 09:44

红星闪耀发表于 2017-5-27 07:15
你才吃正宗烧鸡吧呢。。。。。。。

😂😂😂😂

绿茶6699 · 发表于 2017-5-27 09:49

须水的邓记叫花鸡总店里感觉也是才出锅的热烧鸡好吃，带走后的凉烧鸡总觉得吃着没那么香。

丛林大喵 · 发表于 2017-5-27 10:00

烧鸡是卤的还是怎么做的我一直以为是烤鸡那种呢

竹林信步 · 发表于 2017-5-27 10:22

kkwanggy · 发表于 2017-5-27 10:42

北方人口重，唯独烧鸡，还有卤味，总觉得淡了。

比如在贵阳吃的烧鸡和卤味，味道浓很多，不是咸哈。

拆拿 · 发表于 2017-5-27 11:39

还是广州的盐焗鸡和白切鸡好吃

河南班长 · 发表于 2017-5-27 12:16

当年在道口吃了两天最后得出结论~~还是义兴张好吃！

道口镇：道口烧鸡原产地

RE: 道口镇：道口烧鸡原产地

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